六大茶山&傳承古今
一直關(guān)注六山的家人茶友都知道，3月6日的新品發(fā)布會(huì)，六山首次以星級矩形發(fā)布新品，從六星到三星，滿足大家不同的需求。今天，小編來和大家聊聊，最后兩款三星茶品——易武生態(tài)茶、磐韻。
從易武生態(tài)茶到磐韻，從生到熟，將整個(gè)西雙版納的重要產(chǎn)區(qū)的滋味融入其中，不僅是收獲驚喜最多的產(chǎn)品，或許也會(huì)是六山三星級茶品的經(jīng)典之作。
01、選料有深意，制作有章法
不管是易武生態(tài)茶，還是磐韻，在選料上都暗藏深意。兩款茶分別選擇了易武茶區(qū)和勐海茶區(qū)的茶葉進(jìn)行制作。
易武茶區(qū)
在普洱茶史上，易武茶區(qū)是一段無法逾越的歷史，清道光年間，當(dāng)倚邦、莽枝等茶山逐漸衰退之際，易武茶山區(qū)迅速崛起，并成為六大茶山所產(chǎn)茶葉的集散地、生產(chǎn)地和茶馬古道之源頭，從而開創(chuàng)了普洱茶史的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。
至今，易武貢茶仍以香揚(yáng)水柔著稱，易武真味仍是縈繞在天下普洱茶人心頭的一抹香柔，揮之不去，難以避開。
勐海茶區(qū)
勐海茶區(qū)是國際茶界公認(rèn)的世界茶樹原產(chǎn)地帶和馳名中外的普洱茶發(fā)源地之一，是滇藏茶馬古道的源頭和滇緬通關(guān)的重要驛站。有人曾用“霧鎖千樹茶，云開萬壑蔥，香飄十里外，味釅一杯中”來贊美它。
在選擇原料的時(shí)候，其獨(dú)特之處在于選取雜石土中古樹春茶茶菁為原料，香氣獨(dú)特，甜度明顯。
兩款茶在制作工藝上，都遵循了傳統(tǒng)手工工藝制作，108道制茶工序，在嚴(yán)格按照食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化的流程進(jìn)行生產(chǎn)制作。
02、從生到熟，品味人間臻品
易武生態(tài)茶（生茶），它最大的特點(diǎn)便是“柔”，一口茶湯，百轉(zhuǎn)千回，仿佛能把一切“百煉鋼化為繞指柔”。一口香甜，縈繞心間，帶著綿柔深遠(yuǎn)的韻味，久久不散。
磐韻（熟茶），帶著高雅脫俗的山野氣韻，帶著熟茶特有的醇厚，踏著時(shí)光的痕跡，演繹巖氣回蕩的魅力。
從生到熟，從山間到城市，將它們蘊(yùn)藏在骨子里的“精髓”一點(diǎn)一點(diǎn)的釋放出來，感染到每一位喝茶的茶友。
03、三星品質(zhì)，宜品宜禮宜藏
普洱茶最大的特點(diǎn)便是“越陳越香”，而越陳越香取決于茶葉的內(nèi)含物質(zhì)，加工工藝以及后期良好的倉儲(chǔ)環(huán)境。六山的茶品均滿足三個(gè)條件，使得茶品有較大的轉(zhuǎn)化空間。
不管是易武生態(tài)茶還是磐韻，皆可以現(xiàn)時(shí)約上朋友多番品評，盡興而歸；也可藏上幾餅，待到來年繼續(xù)。屆時(shí)，人還是那些人，茶還是那批茶，但是滋味卻已經(jīng)大有不同，正所謂“年年歲歲人相似，歲歲年年茶不同”。
原標(biāo)題：三星品質(zhì)|從生到熟，品味人間臻品！
